五粮液剑南春国窖假酒泛滥该如何鉴别？

更新时间: 2024-05-12

朝阳老酒回收这两天拿到了几瓶假酒，是浓香巨头五粮液、剑南春和国窖1573。我五一期间去了趟湖南，席间也遇到了假茅台，这并非是主人怠慢，而是她确实不懂，酒是别人托她办事送的，不疑有他。喝酒遇假已司空见惯，不识得酒的人也就囫囵吞了下去，指不定还要夸一句“好酒”！不懂酒的人永远占多数，看不出、喝不出真假酒，甚至很多酒商也根本搞不清楚，他们只是把卖酒作为一个职业，是门营生，没有费心去弄懂酒。曾有人问我，说：僧哥，要是一款酒以假乱真，甚至比真酒做得还要好，那算不算假酒呢？答案显然、依然、自然是假酒。只要不是从该品牌酒厂出来的酒，甭管做得有多逼真，通通是假酒。就像假椰子哪怕比真椰子做得还要精致，也依然是假椰子。反过来说，只要是酒厂出来的酒，哪怕酒水降质了，口感不行了，也是真酒，就像阿迪出的椰子，做工再粗糙，那也是真鞋。我有次和汾酒技术负责人喝酒扯淡时，也提起过汾酒假酒泛滥的问题，他猛灌了口酒，叹气道：能有什么办法，喝不死人就算了，追根究底也杀不完头……茅台、五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖等名酒是假酒最为泛滥的品牌，因为知名度高，购买者众，存在高昂的利润空间，给了造假者可乘之机。很早以前我曾写过茅台